Alimentation, additifs et compléments alimentaires

La composition des aliments est un autre élément clé de la protection de la santé et du bien-être des animaux dans l’élevage. Le régime alimentaire doit être adapté à l'âge de l'animal, car les besoins nutritionnels changent au fil de sa maturité et de son développement.

Les aliments peuvent être formulés avec des ingrédients spéciaux tels que des additifs, des suppléments et des ingrédients actifs qui peuvent aider à soutenir la santé et la fonction immunitaire des animaux (intestin). Ceux-ci se présentent sous différentes formes:

• Prébiotiques: aliments composés qui stimulent la croissance des bactéries intestinales bénéfiques commensales en fournissant un substrat pour la croissance afin de maintenir une population microbienne intestinale adéquate. Ceux-ci comprennent des fibres alimentaires telles que des oligosaccharides à base de plantes tels que des fructanes et des galactanes, de l'amidon résistant, des bêta-glucanes et des xylooligosacharides.
• Enzymes: il s'agit principalement de protéines qui accélèrent les réactions chimiques. Des enzymes sont ajoutées aux aliments afin de faciliter la digestion des aliments difficilement ou non digestibles par les enzymes digestives naturelles des animaux. Les produits qu’ils produisent et le développement microbien associé peuvent aider à moduler l'immunité de l’animal.
• Peptides antimicrobiens: une classede molécules naturelles produites par tous les organismes multicellulaires. Elles sont utiles dans la réponse immunitaire innée et sont la première ligne de défense contre les agents pathogènes. Ces molécules peuvent tuer directement les bactéries, les levures, les champignons, les virus et même les cellules cancéreuses.
• Chitosane: un polysaccharide linéaire naturellement présent avec une action antimicrobienne, qui est produit à partir de l'exosquelette de crustacés.
• Lysozyme: une enzyme qui dégrade la paroi cellulaire des bactéries à Gram positif, ce qui les désagrège. Les lysozymes font partie de la réponse immunitaire innée et sont naturellement présentes dans les œufs, les liquides lacrymaux, le mucus, le sang et sont produites par les leucocytes.
• Acides gras / triglycérides à chaîne moyenne: acides organiques qui sont capables de tuer les bactéries, mais leur mécanisme n’a pas encore été complètement compris. Il est probable que les acides altèrent la perméabilité des cellules bactériennes ou le pH à l'intérieur des cellules bactériennes.
• Extraits de plantes ou phytogéniques: Ceux-ci comprennent des composés bioactifs dérivés de plantes, des activateurs de croissance naturels et des huiles essentielles qui peuvent aider à réduire le pouvoir pathogène et la virulence des microbes et à moduler les réponses inflammatoires et immunitaires chez les animaux.